胃肠黏膜及其深层组织出血性或坏死性炎症 。
病因 多由于吃了腐败、冰冻、脏污、不易消化或有毒草料所引起，突然更换草料、使役过度、胃肠内有寄生虫或用药不当等都能引起发病 。
症状 病牛初期食欲减少，后期则食欲废绝，不吃草料，精神沉郁，鼻镜干燥，口臭，口腔黏膜干涸 。初期便秘，粪便上带有黏液 。后期拉稀带血，有恶臭味，排便时常呈里急后重，腹痛，发出呻吟 。病牛不断回视腹部、后肢踢腹，体温升高 。随着病情发展，精神高度沉郁，身体消瘦，耳鼻四肢冷凉 。被毛蓬乱，腹部蜷缩 。
预防 加强饲养管理，防止投给腐烂、发霉、变质及有毒饲料，及时治疗消化不良和各种腹痛病，防止继发该病 。
治疗 应根据疾病发展情况抓紧消炎，关键是做到早发现、早确诊、早治疗，做好护理、补液、解毒和强心4个环节 。在护理上，首先要设法消除病因，给病牛以柔软容易消化的饲料，并适当减少喂量，对病牛实行单独饲养1～2周 。
消炎、杀菌是根治胃肠炎的积极措施，一般可用痢特灵，每天用2～3次，每次1～2克；或口服黄连素，每天用2～3次，每次1～2克；或口服呋喃亚林，每天用2～3次，每次1～2克；或内服磺胺脒，每天用2～3次，每次15～30克 。补液是防止脱水和自体中毒的最好办法，不但能调整病牛的水盐代谢，还能调节心脏和肾脏功能，改善血液循环，稀释中毒素和促进毒素的排泄 。补液用0.9%的氯化钠溶液或5%～10%葡萄糖溶液，1次静脉注射2000～3000毫升，每天1～2次 。
【牛胃肠炎防治】
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