最佳答案锅中加水和黄蚬子,黄蚬子刚煮张开口的时候,用漏网马上捞出 。让煮过的汤内泥沙自然沉淀,把黄蚬子全部扒开 。将沉淀的清汤倒入盆中 , 泥沙扔掉 。放入黄蚬子,用筷子顺时针不停转动,捞出黄蚬子用水冲洗干净,沥干水分即可 。
![蚬子肉怎么清洗](http://pic.yunnanlong.com/230421/124A26064-0.jpg)
1、锅中加水和黄蚬子,黄蚬子刚煮张开口的时候,用漏网马上捞出 。
![蚬子肉怎么清洗](http://pic.yunnanlong.com/230421/124A24W8-1.png)
2、让煮过的汤内泥沙自然沉淀,把黄蚬子全部扒开 。
![蚬子肉怎么清洗](http://pic.yunnanlong.com/230421/124A23592-2.png)
3、将沉淀的清汤倒入盆中 , 泥沙扔掉 。
![蚬子肉怎么清洗](http://pic.yunnanlong.com/230421/124A2B50-3.png)
4、放入黄蚬子,用筷子顺时针不停转动,捞出黄蚬子用水冲洗干净 , 沥干水分即可 。
![蚬子肉怎么清洗](http://pic.yunnanlong.com/230421/124A25T8-4.png)
蚬子:【蚬子肉怎么清洗】蚬子是蚬的俗称 。壳厚而坚 , 外形圆形或近三角形 。壳面光泽,具同心圆的轮脉,黄褐色或棕褐色,壳内面白色或青紫色 。铰合部有3枚主齿,左壳前、后侧齿各1枚 , 右壳有前、后侧齿各 2枚,侧齿上端呈锯齿状 。足大 , 呈舌状 。雌雄异体或同体 。成熟的卵子或精子排入水中受精,发育成幼蚬后沉入水底,营底栖生活 。约3个月可发育成熟 。亦有卵胎生的种类 。栖息于咸淡水和淡水水域内 。
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