黄皮酒要泡3-4个月 。黄皮酒具有浓郁的黄皮果香，醇厚圆润、酒体丰满、回味绵延的特点 。黄皮酒是一种黄酒，是我国世界三大古老酒种之一，是我国的民族特色酒，酿酒方法为复式发酵法，用曲制酒，黄皮酒的主要酿酒原料为黄皮，一般做法是将黄皮和白酒采用1:0.8的配比方式泡制而成 。还可在其中加入一定量的冰糖 。
黄皮：
【黄皮酒要泡多久】黄皮芸香科，小乔木，高可达12米 。小叶卵形或卵状椭圆形，两侧不对称，圆锥花序顶生；花蕾圆球形，花萼裂片阔卵形，花瓣长圆形，花丝线状，果淡黄至暗黄色，果肉乳白色，半透明，种子1-4粒；4-5月开花，7-8月结果 。中国海南的花果期均提早1-2个月 。黄皮产于中国南方，距今已有一千五百多年的历史了 。黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶 。
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