1、将蝉清洗干净 ， 放入盐水里泡半小时、捞出控水 。
2、将清洗好的蝉放入锅里小火煸干水分 。
3、锅中加入适量油 ， 小火煸炒 ， 一直炒香 。
4、锅里放入适量油 ， 爆香辣椒和花椒 。
【蝉怎么炒才好吃】5、锅里加入少许盐和椒盐 ， 翻炒入味出锅 。
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