【蛋清分离小妙招 蛋清蛋黄怎么分离】做蛋糕时,需要把蛋黄和蛋清分离,然后再打发蛋清 。不过用筷子夹很容易将蛋黄夹碎,最后更难将它们分开,有什么方法能够快速将蛋黄蛋清分离呢?
方法一:先将鸡蛋中间磕破,形成一个小洞,然后直接把蛋清从蛋壳中倒出,由于蛋黄是一个整体,所以一个小洞不易倒出 。最后蛋壳磕破,把蛋黄倒出来即可 。
方法二:取一个空塑料瓶,把盖子取下 。塑料瓶瓶口对准蛋黄但不压在蛋黄上 。最后使劲捏塑料瓶的瓶身,再把瓶口压住蛋黄,一松手蛋黄就会被吸入瓶中,这样蛋黄蛋清就被分离了 。
温馨提示:分离蛋黄蛋清还可以用漏斗过滤,或者使用专门的蛋黄蛋清分离器 。不过以上方法简单实用,道具也很容易获得 。
推荐阅读
- 小兵张嘎手抄报
- 小体博美体重标准
- 江小白是上市公司吗
- 使用5天有感
- 元旦拿气球的小孩简笔画
- 小议689的电池使用
- 贝贝小南瓜蒸出来怎么有点白色的
- 两千瓦一个小时几度电
- PPT制作小球单摆运动动画图文步骤
- 小黑屋云写作导出文档操作流程