最佳答案卤猪耳朵要焯水 。焯水主要是为了去除猪耳朵上的血腥味和血水 ， 还能将猪耳朵内部的脏东西焯出来 。在焯水时可以适当加入料酒、陈醋、老抽等调料，在除味的同时还能为猪耳朵上一层颜色，使其卤出来更加有光泽 。
卤猪耳朵要焯水 。焯水主要是为了去除猪耳朵上的血腥味和血水 ， 还能将猪耳朵内部的脏东西焯出来 。在焯水时可以适当加入料酒、陈醋、老抽等调料，在除味的同时还能为猪耳朵上一层颜色，使其卤出来更加有光泽 。
【卤猪耳朵要不要焯水】卤肉 ， 又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴 。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类 。川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门 。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成 。卤制调味品大多具有开胃健裨 ， 消食化滞等功效 。
推荐阅读
- 耳朵简笔画
- 甲鱼油要不要去掉
- 狗竖耳朵什么意思
- 榨西瓜汁要不要去西瓜籽
- 毛豆炒肉要不要焯水 毛豆要不要焯水
- 松鼠的耳朵有什么作用
- 荔枝冷冻要不要去皮
- 为什么一说话耳朵有声音
- 鲍鱼像啥身体部位
- 冰箱有必要买收纳盒吗 冰箱要不要用收纳盒