最佳答案过期的螺蛳粉不可以煮 。因螺蛳粉中的配料较多较为复杂 ， 过期后容易滋生细菌，再食用不利于人体健康 。螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的小吃，煮熟后会有独特的酸臭味，但味道鲜美，受到广大人群的喜爱 。
过期的螺蛳粉不可以煮 。因螺蛳粉中的配料较多较为复杂，过期后容易滋生细菌，再食用不利于人体健康 。螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的小吃，煮熟后会有独特的酸臭味，但味道鲜美，受到广大人群的喜爱 。
制作特色【过期的螺蛳粉还可以煮吗】螺蛳粉中的酸笋原料选择的是当地的大头甜笋，在制作过程中，用酸汤卤水浸泡，一周左右翻制一次，这样才能保证其独特的酸臭味，和爽脆的口感 。螺蛳粉闻起来臭吃起来香，其鲜美的口感使之受到广大人群的喜爱，逐渐成为全世界的网红小吃 。
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