小龙虾是生活中比较常见的一种美食 ， 它的肉质鲜嫩可口 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 深受人们喜欢 。小龙虾的个头大小有很多 ， 一般6-7钱是比较大比较好吃 ， 这样吃起来更好一点 。
小龙虾买几钱的合适
小龙虾一般6—7钱的比较抢手 ， 不过小龙虾好不好吃不能只看重量 ， 主要看品质 。
钱是衡量小龙虾重量的一个单位 ， 一钱大概是5克重 。市面上售卖的小龙虾规格一般分为三种 ， 一种是234钱的 ， 一种是456钱的 ， 还有一种是789钱的 。小龙虾并不是越重就越好 ， 当然重量太轻了也不好 ， 所以6—7钱的小龙虾刚刚好 ， 不轻不重 ， 个头大小正合适 ， 所以是最后欢迎的 。
小龙虾好不好吃不仅仅看重量 ， 还要看小龙虾的新鲜度、虾壳软硬程度以及色泽等等 ， 这都是有一定技巧的 。
小龙虾怎么挑选
1.小龙虾虾壳硬 ， 呈青色光亮、眼突、肉结实、味腥 ， 则是优等品质的龙虾 。
2.小龙虾背部红亮干净 ， 再翻开看腹部和爪的绒毛 ， 如果是白净整齐 ， 基本就是干净水质养出来的 。
3.外表暗红色 ， 肚下发黑 ， 是阴沟之类的浑水长大的 ， 较脏;外表发红或发青 ， 体格强壮 ， 是从河中和湖中捕捞的小龙虾 ， 比较干净 。
【小龙虾买几钱的合适 小龙虾加什么配菜好吃】4.捏一下小龙虾的背部 ， 健康的小龙虾手感硬实 ， 如身体软塌塌的小龙虾尽量不要 ， 并且要选择没有断肢的小龙虾 。
小龙虾加什么配菜好吃
烹饪小龙虾时 ， 可以放很多的配菜 ， 如香菜、大葱、圆葱等 ， 也可以放一些土豆、藕片、辣椒等 ， 也可以放一些鱼丸、肉丸、虾丸等 ， 这样可以让这道菜更丰富 ， 味道也会有所提升 。里面放的菜是不固定的 ， 根据个人的喜好适当的添加就可以 。
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