小龙虾怎么处理干净 彻底清洗清理小龙虾技巧分享

【小龙虾怎么处理干净 彻底清洗清理小龙虾技巧分享】

小龙虾怎么处理干净 彻底清洗清理小龙虾技巧分享


1、把买回来的小龙虾先用清水冲洗几遍 , 把表面的脏污冲洗干净 。
2、重新装满清水后 , 倒盐水或醋浸泡静置2小时左右 , 让小龙虾吐出脏污的东西 。而且盐水或者是醋水 , 同时能有效杀死小龙虾表面的寄生虫、细菌 。
3、然后找一支干净的牙刷或小刷子 。
4、小龙虾最脏的地方应该就是腹部 , 因为腹部褶皱很多 , 容易脏 , 也很难清洗 。所以你可以选择刷子 , 使劲刷洗小龙虾的腹部 。注意:有手套的话最好戴上胶手套 , 避免伤到自己的手 。
5、反复刷洗小龙虾的肚子 , 多刷洗几次 , 直到刷出来的水变清 , 直到能看到青色的虾肉为止 。
6、小龙虾的头部是重金属含量最多的地方 , 因为小龙虾的内脏大部分都集中在头部 , 所以小龙虾的头部在吃之前应该去除 。
但是小龙虾的虾黄也在头部 , 所以在处理小龙虾头部的时候 , 最好是将虾皇留下来 。剪龙虾头部的时候 , 要按照45度角的方式将头部剪掉 , 然后留下虾黄的部位 。
7、小龙虾的肠道也会比较脏 , 所以要去除掉小龙虾的肠道(虾线) 。
方法很简单:抓住龙虾尾巴中间的两部分 , 左右拧动一下 , 然后捏住虾的尾巴中间的那根尾巴 , 轻轻旋转然后缓慢的抽出虾线 。这样小龙虾就被清理干净了 。

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