最佳答案煮肉要放盐 ， 但需要注意的是，煮肉时不要过早地放盐，否则肉中的蛋白质容易凝固，使肉质变硬、体积缩?。?应该等肉熟透或临出锅放盐，这样烹调出来的肉嫩而不老 。而且也不要过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁的原汁原味 。
【煮肉要放盐吗】煮肉要放盐，但需要注意的是，煮肉时不要过早地放盐，否则肉中的蛋白质容易凝固 ， 使肉质变硬、体积缩小，应该等肉熟透或临出锅放盐，这样烹调出来的肉嫩而不老 。而且也不要过多地放入葱、姜、料酒等调料 ， 以免影响汤汁的原汁原味 。
推荐阅读
- 石榴主要的营养成分是什么
- 洗内衣内裤正反都要搓吗 洗内裤要用内衣皂吗
- 小龙虾为什么要剪掉虾头 小龙虾制作注意事项
- 更换缸套需要换活塞吗
- 芝麻信用分怎么提高到650 芝麻信用分提高方法
- 安全卸载windows2000
- 春联平仄要求 对联平仄要求
- 含氯消毒液怎么用 什么是含氯消毒剂
- 虾头怎样处理才能吃呢
- 女式摩托车要驾照吗