倒红酒一般有桌斟和捧斟 。桌斟：酒杯放在水平餐桌上倒酒，瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜，然后缓慢倒酒以免发出声响 。捧斟：一手握瓶，一手将酒杯拿在手中沿着杯壁倒酒 。
【倒红酒的姿势有什么讲究】1、准备工作
事先备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的场合更需如此 。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上 ， 以便向客人展示酒款，而在日常生活中我们大可不必如此 。
2、标准倒酒量
一杯葡萄酒的标准量应该是5-6盎司，也就是150-180毫升，其容量最好至酒杯杯肚最宽处 。对于如何控制倒酒量，我们可以用水来代替葡萄酒进行反复练习，每次倒至酒杯杯肚最宽处即可 。
3、滴酒不漏的小窍门
当所倒入酒杯的酒量达到要求，身体稍稍远离，轻微旋转酒瓶底部 ， 快速收瓶，避免滴酒 。这也是一个熟能生巧的动作，因此只要经过一段时间的磨练，倒酒而滴酒不漏就变得轻而易举了 。
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