海苔是哪种藻类烤制而成
紫菜 。
紫菜 ， 是海中互生藻类生物的统称 ， 可食用 。与大部份藻类不同的是 ， 紫菜是肉眼可见多细胞的生物 。一般生活在距离潮间带数十米的海底 ， 外表通常呈绿色 ， 偶尔呈红色 。
【海苔是哪种藻类烤制而成】紫菜烤熟之后质地脆嫩 ， 入口即化 ， 特别是经过调味处理之后 ， 添加了油脂、盐和其他调料 ， 就摇身变成了特别美味的“海苔”了 。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素 ， 特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富 ， 还有不少维生素A和维生素E ， 以及少量的维生素C 。
