北极虾生长在150-200米以下的海底,以捕食深海中的浮游动物为生 。这些深海中的浮游动物由于终年不见阳光,本身就是褐色和黑色的 。北极虾的胃不象一般海鱼那样是在腹部的,而是位于其头部 。北极虾捕食了这些浮游动物,其头部(即胃部)自然呈现出隐隐约约的褐色或黑色,尤其是在其吃饱的时候 。有些雌性的虾卵巢内甚至还有成熟的虾籽,这些虾的头部会因此呈现出深绿色 。
【北极甜虾黑头是什么原因】北极虾是使用大型拖网从深海中直接捕捞的,把北极虾从150-200米的深海中直接拖上船,有时候由于起网速度很快,造成北极虾生活的水深在很短时间内发生巨大变化,由于大气压力的快速变化,容易造成虾头(胃部)的破裂,内部的浮游动物也随之扩散开来 。这样一来,本来隐隐约约的黑色胃含物(浮游动物)就显现出来,这就是所谓“黑头”的真正原因 。
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