解决上述问题，可尝试以下方法：
1、直接拿汤勺撇出来那些沫 。
2、放花椒或者放盐 。如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜，在萝卜上扎很多小孔，放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去 。
【食用油炸时起很多泡沫】3、放点水淀粉在油锅里，起泡沫是油中含水的原因，把油坐到火上，边加热边搅 ， 防止溢出，直到油起烟 ， 无泡为止 。
4、可以先将油烧至冒轻烟，然后再炸就不会产生泡沫了 。
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