最佳答案锡纸不可以在火上烧 。通常所看到的用来包裹食物烧烤的所谓锡纸其实是铝箔，锡的熔点是231.89℃，到火上一烧就熔化了，只能用在不直接接触明火的地方 。同时要避免食物和调味料中含有过强的酸性物质长时间接触锡纸 ， 以免有害物质溶出 。
锡纸不可以在火上烧 。通常所看到的用来包裹食物烧烤的所谓锡纸其实是铝箔 ， 锡的熔点是231.89℃，到火上一烧就熔化了，只能用在不直接接触明火的地方 。同时要避免食物和调味料中含有过强的酸性物质长时间接触锡纸 ， 以免有害物质溶出 。
锡纸主要功能：【锡纸可以在火上烧多久】1、烧烤：有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用铝箔纸包著来烧，避免烧焦 。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味 。
2、电发：有些发型师会用铝箔纸包著头发 ， 来加热头发，有较好的传热效果 。用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题 。
3、吸油：把铝箔纸搓成一团后打开，可以吸取汤里的油 。原理是弄皱铝箔纸的过程中，会把铝箔纸的表面张力放大 。
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