1、用料：猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉 。
2、里脊肉切大片 ， 用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀；
3、蒜苗、芹菜、切段 ， 海带切片 ， 大蒜生姜切片 ， 大葱切末；
4、炒锅烧热 ， 放入辣椒、花椒焙干 ， 用擀面杖碾碎；
5、起油锅 ， 油温升至7成热时 ， 下入葱末、姜蒜片爆香 ， 放入郫县豆瓣酱炒香 ， 加水和适量的盐煮开；
6、将青 菜、蒜苗、海带、芹菜放入锅中焯烫片刻捞出装入盘中；
7、将里脊肉一片一片的放入锅中烫至熟 ， 捞入盘中 ， 锅中汤汁加味精调味倒入盘中；
8、将花椒辣椒末撒在碗中；
【怎么做好吃的水煮肉片 如何做好吃的水煮肉片】9、淋上热油即可 。
推荐阅读
- 如何制作好吃入味的豆角五花肉焖面 制作好吃入味的豆角五花肉焖面的方法
- 草鱼怎么做酸菜鱼 草鱼如何做酸菜鱼
- 在家怎么做好吃的香煎豆腐 香煎豆腐的做法
- 豆瓣红烧鲈鱼怎么做 豆瓣红烧鲈鱼的做法
- 蜂蜜柚子茶怎么做? 蜂蜜柚子茶的做法窍门
- 如何制作好吃的芒果酸奶雪糕 芒果酸奶雪糕怎么做
- 莴笋炒豆皮的做法 莴笋炒豆皮的烹饪方法
- 清炒藕片的做法 清炒藕片的烹饪方法
- 怎么制作回锅肉 回锅肉的做法
- 怎么做老式锅包肉 老式锅包肉的做法