天麻炖鸡一般放10克左右的天麻 ， 里面还可以加入红枣一起炖 。鸡肉在炖煮前先焯水 ， 可以加入料酒去腥 ， 一般都是大火烧开转小火 ， 慢炖1小时左右 。天麻炖鸡不用放太多调料 ， 姜片和食盐即可 ， 这样可以保留鸡汤最原始的味道 。
天麻炖鸡要放多少天麻天麻炖鸡所需材料：10克天麻 ， 老母鸡1只 ， 料酒5克 ， 食盐2克 ， 生姜3片 ， 红枣10克 ， 白砂糖1克 ， 适量清水 。
1、把买回来的老母鸡处理洗净 ， 切成块状 ， 红枣用清水清洗一下 。
【天麻炖鸡要放多少天麻】2、用白砂糖姜天麻提前泡软 ， 泡好后切成薄片 。
3、锅中加入适量清水 ， 水烧开后放入老母鸡 ， 并加入料酒 ， 煮开后把老母鸡捞出洗净 。
4、锅中加入清水 ， 把食材都放入锅中 ， 大火烧开 。
5、大火烧开后转小火慢炖1小时左右 ， 炖煮时不要频繁掀起锅盖 ， 炖好后加入适量的食盐即可 。
推荐阅读
- 坐汽车要身份证吗
- 和平精英认证号怎么申请
- 一般收房需要几天
- 蛤蜊油的成分
- 客观看待三星X359
- 外地人在京报销生育险需要什么
- 逆向思维需要掌握哪几种方法
- 考保育员证需要什么学历
- 买点读笔千万要注意的几点
- 微波炉能烤蛋挞吗 需要多久