最佳答案炸恶是土豆 。是一种山西吕梁地区临县最具特色的美食 。将土豆蒸熟去皮 , 用河捞床子挤压成细条,再往里加入土豆淀粉,揉匀后擀成厚饼状,上锅蒸熟晾凉 , 呈半透明状 。“恶”通常是炒着吃 。
【炸恶是什么食物】炸恶是土豆 。是一种山西吕梁地区临县最具特色的美食 。将土豆蒸熟去皮,用河捞床子挤压成细条,再往里加入土豆淀粉,揉匀后擀成厚饼状,上锅蒸熟晾凉,呈半透明状 。“恶”通常是炒着吃 。
小吃:
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称 。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌 , 是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象 。
世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特 。现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除了可以解馋以外,品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情 。
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