1、按一按榴莲的外壳：如果你打算购买已经成熟的榴莲，还可以用手指按一下它的外壳，如果感觉榴莲壳有弹性，就是皮较薄的好榴莲 。2、看榴莲壳的颜色：挑选那种颜色偏黄的榴莲，黄色越深越纯正成熟度就越高 。3、看榴莲壳的个头：成熟的榴莲每只大约有3～5斤，个头越大的榴莲水分越足越甜 。
1、按一按榴莲的外壳
如果你打算购买已经成熟的榴莲，还可以用手指按一下它的外壳，如果感觉榴莲壳有弹性，就是皮较薄的好榴莲，如果按不动就是皮厚的 。这种方法不适合挑选未熟的青榴莲，青的榴莲外壳较硬，无论皮薄皮厚都是按不动的 。
2、看榴莲壳的颜色
挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色，如果打算买回家以后马上就吃，自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲 。如果打算买回家以后过几天再吃，可以挑选偏青绿色的榴莲，回家放上几天就会自然成熟了 。
3、看榴莲壳的个头
成熟的榴莲每只大约有3～5斤，个头越大的榴莲水分越足越甜 。
4、看外形
个头大的榴莲水分充足，口感够甜回 。外形偏长、尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小 。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多 。刺密的肉少答，刺疏的肉厚 。
5、捏尖刺
【如何选榴莲皮薄肉多 怎么选榴莲皮薄肉多】榴莲上面长满“一个个小山”，俗称“狼牙棒”一般又大度又矮，则果肉多而且饱满，皮薄;如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚 。
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