01、小黄鱼和大黄鱼在分类上 , 虽然都是属于鲈形目石首鱼科黄鱼属 , 但却不是同一个种 。当它们成年时 , 大黄鱼一般体长250?300毫米 , 最大的可达750毫米 , 但小黄鱼却只有150?200毫米 , 最大的也不过300毫米 。
【为什么小黄鱼长不成大黄鱼?】
一位吃过面拖小黄鱼的青年 , 在赞赏小黄鱼的鲜味后 , 十分惋惜地说 , 如将小黄鱼再养些时间 , 长成大黄鱼 , 烧只“松鼠大黄鱼” , 那就更加有味了 。
这位青年的用心很好 , 可惜将两种不同的鱼类混淆在一起了 。要是你有兴趣 , 可去菜市鱼摊上观察一下 , 就能找到答案 。
小黄鱼和大黄鱼在分类上 , 虽然都是属于鲈形目石首鱼科黄鱼属 , 但却不是同一个种 。当它们成年时 , 大黄鱼一般体长250?300毫米 , 最大的可达750毫米 , 但小黄鱼却只有150?200毫米 , 最大的也不过300毫米 。而且 , 在外表上也有一些差异:大黄鱼尾柄细长 , 尾柄长约为高的3倍多 , 而小黄鱼尾柄比大黄鱼宽短 , 尾抦长是高的2倍多;大黄鱼鳞片比小黄鱼小 , 但它的侧线与背鳍第一棘刺间的横行鳞比小黄鱼多 , 大黄鱼为8?9枚 , 小黄鱼仅5?6枚 。此外 , 大黄鱼脊椎骨26?27个 , 有时25个 , 但小黄鱼却多达30个 。
另外 , 它们的生活区域也不一样 。大黄鱼为暖温性鱼类 , 其分布范围从琼州海峡由东向北到达青岛 , 再往北的渤海湾里就没有大黄鱼了 。而小黄鱼则是温水性鱼类 , 从渤海北端开始 , 向南到达福建为止 , 再向南就不会有小黄鱼的踪迹 。因此 , 有经验的渔民都知道 , 在广东、海南等海洋里捕不到小黄鱼 , 在渤海里捕不到大黄鱼 。
大黄鱼和小黄鱼是两种不同的鱼类 。所以 , 小黄鱼即使长大了 , 也不会成为大黄鱼 。
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