最佳答案淡菜干是一种常见的海产品 ， 其肉质鲜美，价格也不高，因而受到大众的喜爱 。淡菜为双贝壳类，其壳为膨胀的长三角形，壳顶向前，表面有轮形条纹，被覆有褐色壳皮，内面白色带有青紫，生活于澄清的浅海海底的岩石上 。淡菜肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，被誉为“海中鸡蛋” 。
淡菜干是一种常见的海产品，其肉质鲜美 ， 价格也不高，因而受到大众的喜爱 。淡菜为双贝壳类，其壳为膨胀的长三角形，壳顶向前，表面有轮形条纹 ， 被覆有褐色壳皮，内面白色带有青紫，生活于澄清的浅海海底的岩石上 。淡菜肉质细嫩 ， 滋味鲜美，营养丰富，被誉为“海中鸡蛋” 。
宁波特产贡干：【淡菜干是什么东西】又名壳菜，也就是淡菜干，不但肉味鲜美 ， 而且营养价值很高 。鲜食可先煮熟，去掉两边锁壳和毛，再加入萝卜、紫菜同煮 ， 分外可口 。宁波淡菜肉大而肥，加工晒干就叫干肉 。由于它是高级营养品，自唐朝时就已作为进献皇室的贡品，贡干名称由此而来 。淡菜是海蚌的一种 ， 又名贻贝，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜 。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海 。以身干、色鲜，肉肥者为佳 。
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