法国蜗牛是一种可食用的蜗牛 。一般会用来作法国菜的头盘菜 。法国蜗牛产于法国、意大利、前苏联等国 ， 温度与散大蜗牛适应界限基本相同 ， 属于腹足纲-有肺目-大蜗牛科-蜗牛属 ， 还有两个高大上的俗名：罗马蜗牛、勃艮第蜗牛 。
【法国蜗牛是什么蜗牛】贝壳呈圆球形 ， 壳高28-35mm ， 宽45-60mm 。壳质厚而坚实 ， 不透明 ， 有5.0-5.5个螺层 ， 螺旋部增长缓慢 ， 呈低圆锥形 。体螺层膨大 ， 壳口不向下倾斜 ， 壳面呈深黄褐色或黄褐色 ， 有光泽 ， 并有多条黑褐色带 。壳顶钝 ， 成体之脐孔被轴唇遮盖 。壳口呈椭圆形 ， 口缘锋利 ， 口唇外折 ， 内质呈淡黄色、淡褐色 。
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