夏季一周左右 ， 冬季半个月到一个月之间 。
【葡萄酒发酵需要多长时间】葡萄是葡萄科藤本植物 ， 葡萄是世界最古老的果树树种之一 ， 原产于亚洲西部 ， 世界各地均有栽培 ， 约95%集中分布在北半球 ， 可用作生食、制葡萄干或酿酒 ， 酿酒后的酒脚可提酒食酸 。葡萄树一般为小枝圆柱形 ， 有纵棱纹 ， 无毛或被稀疏柔毛 ， 叶卵圆形 ， 圆锥花序密集或疏散 ， 基部分枝发达 ， 果实球形或椭圆形 ， 花期4-5月 ， 果期8-9月 。
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