【荔枝冷冻能保存多久】一周左右 。冰箱冷藏荔枝只能保存3天左右，而冷冻荔枝可以保存一周左右的时间，因为在冷冻室内细菌等微生物难以生存，但冷冻层也并非是保险箱，存放荔枝不能太久，否则其营养会大大流失，也会腐烂变质 ， 出现果肉带有发酵味，果皮颜色发黑等现象 。
没有冰箱怎么保存荔枝：1、挑选出品相较好的荔枝，用剪刀剪去枝 。
2、放入淡盐水中浸泡10分钟，这样做的目的是为了先将荔枝表面的一些杂菌和有害物质消灭掉，减少储存时引起变质的因素 。
3、将荔枝直接装入塑料袋中，扎紧袋口 。
4、然后准备一个盆里面放入水 。
5、将装有荔枝的塑料袋浸入水中，再放入阴凉通风处，能保存3-5天，荔枝色香味不变 。
原理：利用凉水预冷可迅速降低水果温度和生理反应，并显着的增加荔枝的贮藏寿命 ， 延缓荔枝的表皮褐化现象 。
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