【糖菜和油菜的区别 糖菜和油菜的区别在哪】糖菜就是甜菜 ， 一般用来制作糖 ， 是除了甘蔗以外的主要糖来源 。而油菜在南方一般是用来榨油的 ， 在北方是用来吃的 。
糖菜又叫甜菜原产于欧洲 ， 在1906年引入中国 ， 在中国主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古一带 ， 一般用来制作糖 。在美国用来烹煮或者是腌制 ， 在俄罗斯是一般烹煮成甜菜汤食用 。甜菜的茎直立 ， 基生叶矩圆形 。
南方的油菜一般指的就是欧洲油菜 ， 也就是用作油料的作物 ， 有着黄色的花瓣 ， 绿色的根茎 ， 黄色部分可以榨油 ， 起绿色的根茎部分可以作为蔬菜食用 。另一种油菜 ， 也就是北方的油菜 ， 别名是小青菜 ， 是日常生活中常见的一种青菜 ， 其含有非常高的营养价值 ， 所含的维生素C丰富 。
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