培根是人们日常生活中常见的一种食物,它是将猪胸肉,或者猪的其他部位的肉熏制而成 。
培根由英语单词“Bacon”音译而来,是西式肉制品三大主要品种之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味 。培根外皮油润,颜色呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击时有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈现深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳 。将其切成薄片,放在锅子里烤或用油煎,味道极好 。传统上,猪皮也可以制成培根,不过无外皮的培根是一个更加健康的选择 。
【培根肉是什么肉 培根肉是什么肉做的】培根深受人们的喜爱,但是如果长期食用,会对身体健康造成一定的危害 。
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