![剩菜不封保鲜膜放冰箱可以吗](http://pic.yunnanlong.com/230426/03314S021-0.jpg)
剩菜不封保鲜膜放冰不可以 。如果剩菜不封上保鲜膜就放进冰箱 , 冰箱里的细菌会进入菜里 。用保鲜膜能减缓食物的水分挥发速度 , 减少与冷空气接触 , 进而延长保鲜时间;还能隔绝食物中气味的散发 , 避免与其他食物串味 , 保持冰箱内部的新鲜空气;一定程度上 , 保鲜膜可以减少食物与冰箱里细菌的接触 。
剩菜如何保存:
【剩菜不封保鲜膜放冰箱可以吗】1、如果是家里您没有冰箱 , 将需要保存的菜用锅回炒一遍 , 但是必须要炒热才行 , 起锅盛入容器内不要动他 , 特别是有汤的菜 , 让汤最上面结成膜完好 , 可保存很长时间 , 即使在炎热的夏天 。
2、正常的情况下都是剩菜可以保存在冰箱 , 譬如肉类等 , 只需要在剩菜冷却情况下放置在冰箱 , 隔层放置 , 即可保存 。
3、剩菜的青菜类当天吃完 , 吃不完直接倒掉 , 肉类的佳肴保存好 , 切勿浪费 。锄禾日当午 , 粒粒皆辛苦 , 米饭也可以保存炒鸡蛋饭或煮粥 。
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