芥蓝菜的做法：
芥蓝 ， 又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜 ， 为十字花科、芸薹属一年生草本植物 ， 栽培历史悠久 ， 是中国的特产蔬菜之一 。
白灼芥兰：
主料：芥兰 。
【芥蓝菜怎么做】调料：鲜姜 ， 大葱 ， 生抽酱油 ， 糖 ， 少许花生油 。
做法：
1、先把芥兰择洗干净 ， 根部用小刀刮去表皮 。
2、鲜姜切丝、大葱切丝备用 。
3、把洗净的芥兰放到沸水里烫熟 ， 捞出待用 。
4、炒锅放少许花生油烧热 ， 放葱、姜丝 ， 稍煸出香味 。
5、放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动 ， 闻到香味了即可 。
6、加工好的酱油汤汁淋在盘底 ， 再把芥兰整齐摆放装盘 。
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