1、食材：鸡一只，苹果一个，柠檬草（香茅）一株，生姜片三四片，盐适量，蜂蜜适量 。
2、鸡处理干净，用生姜片里里外外的擦一遍，然后抹一次盐 。
3、在鸡的腹腔里塞入苹果跟柠檬草 。
4、塞好后，用牙签把开口处扎住，把鸡摆烤盘里 。
【竹烤鸡的做法窍门 竹烤鸡的制作方法】5、烤箱预热200℃，中层烤六十分钟，中间要给鸡翻身 。
6、烤好后给鸡刷一次蜂蜜 。
7、然后放进烤箱把温度调减30℃再烤五分钟 。
8、皮焦肉嫩的鸡就烤好了，鸡肚子里面的苹果也很好吃的哦！
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