【黄脚立鱼是淡水鱼还是海鱼 黄脚立鱼是海鱼吗】黄脚立鱼是海鱼 。黄鳍鲷 , 又名黄脚立、赤翅、黄立鱼 。属鲷科棘鲷属的一种海鱼 。黄脚立肉质细嫩、鲜美 , 是一种中型食用鱼 , 经济价值高 , 是大陆和港台市场畅销的水产品 。黄脚立鱼主要分布于南海沿海及河口区 , 一般生活在浅海区域 。
![黄脚立鱼是淡水鱼还是海鱼 黄脚立鱼是海鱼吗](http://pic.yunnanlong.com/230426/1PJ251Q-0.jpg)
这种鱼生活于近岸海域及河口湾 , 可将其由海水直接投入淡水 , 在适应一星期左右以后又重返海水 , 仍然生活正常 。黄脚立鱼没有远距离的洄游习性 , 但有明显的生殖迁移行为 。在产卵前约两个月 , 便从近岸或生活的咸淡水水域向高盐的较深诲区移动 , 这一过程约需两个月 , 产卵后又重返近岸 。
![黄脚立鱼是淡水鱼还是海鱼 黄脚立鱼是海鱼吗](http://pic.yunnanlong.com/230426/1PJ23031-1.jpg)
黄脚立鱼广泛分布于红海、阿拉伯海、印度、印度尼西亚、朝鲜、韩国、日本(本州、四国和九州岛)、菲律宾、澳大利亚和中国的东南沿岸海域 。中国广东省沿岸分布甚为普遍 。
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黄脚立鱼的做法:1.黄脚立去鳞去内脏后洗净 。2.将鱼放在碟中 , 淋上适量料酒 。3.隔水蒸4分钟后 , 倒去鱼水 。4.然后继续蒸4分钟 , 然后再次倒去鱼水 。5.加入适量蒸鱼豉油、胡椒粉及熟油即可 。
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