【爆炒鱿鱼圈的做法】准备好食材，一根辣椒，适量芹菜，大蒜 。
大蒜略拍备用 。
辣椒切成丝，芹菜切成段 。
鱿鱼去皮，鱿鱼不去皮的话，炒出来口感不好，而且容易粘锅 。
去皮后切成圈 。
锅中放入热水，用热水炤一下，变硬即可盛出 。
热锅放油，放入拍好的大蒜，炒出香味后放入炤好的鱿鱼圈爆炒 。
然后放入蒜蓉辣酱 。
翻炒均匀后放入青菜 。
快熟时放入适量孜然粉 。
翻炒均匀后即可出锅 。
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