喝醋有什么好处喝醋的好处 _云知道

首先，喝醋可以提高调节身体PH值，提高身体免疫力。身体健康的PH值应该呈现“弱碱性”，而现如今很多是酸性食品，适量喝醋可以达到平衡酸碱度的功效。其次，喝醋可以软化食物软骨，吃鱼的时候被卡住，喝一点醋能够使鱼刺软化。喝醋还可以预防肠道疾病、促进骨骼钙质的吸收，以及开胃和促进消化等好处。

醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高粱、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。在中国，通常认为醋在西周时开始被酿造，但也有人认为醋起于商朝或更早。汉朝时醯被称为醋。在西方，古埃及时期就已出现了醋。由于都是通过发酵酿造获得，在一定程度上，可以认为酒醋同源，凡是能够酿酒的古文明，一般都具有酿醋的能力。