最佳答案用食用油炸带鱼叫油带鱼,是以带鱼为主的一道菜 。油带鱼不仅脂肪含量比较多,而且含有十分丰富的不饱和脂肪酸 。带鱼则含有丰富的微量元素,尤其硒、钙、磷、镁含量较高 。另外,带鱼所含碘、锰等微量元素及维生素A、D的含量也高于淡水鱼 。
用食用油炸带鱼叫油带鱼,是以带鱼为主的一道菜 。油带鱼不仅脂肪含量比较多,而且含有十分丰富的不饱和脂肪酸 。带鱼则含有丰富的微量元素,尤其硒、钙、磷、镁含量较高 。另外,带鱼所含碘、锰等微量元素及维生素A、D的含量也高于淡水鱼 。
【什么叫油带鱼】带鱼:
带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色 , 背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细 , 全长1米左右 。性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食 。主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布 , 和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产 。
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