1、胡萝卜清洗洗净 ， 切成块状 。
2、鸡肉清洗洗净 ， 切成块状 。
3、生姜 ， 蒜清洗干净 ， 切成片状 ， 干辣椒切成两段 。
4、开火 ， 将锅中放入适量的油和盐 ， 然后放入生姜、蒜、花椒、干辣椒 ， 翻炒一分钟 。
5、鸡肉放入锅中 ， 大火翻炒10分钟 ， 放入胡萝卜 ， 大火翻炒两分钟 。
【鸡肉怎么炒的做法】6、将锅中放入适量的水 ， 大火煮20分钟 ， 大火翻炒5分钟后 ， 就可以出锅了 。
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