【葱花怎么切】
我们在做各种菜的时候常常需要切葱花 ， 葱花既可以用来爆锅也可以用来出锅装点菜品 ， 而好的葱花切起来也是十分讲究的 。先将葱的老叶烂根去掉进行清洗 ， 然后进行45度的斜切 ， 也就是用我们常说的蓑衣刀来切葱花 ， 再把大葱翻过来用同样的刀法继续进行斜切 ， 最后用顶刀横切就能切出来很多完美的葱花了 。同时 ， 葱也是一种非常好的蔬菜 ， 它蕴含着多种微量元素和维生素 ， 吃葱能够促进血液循环 ， 利肺发汗 。
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