![焖茄子的做法](http://pic.yunnanlong.com/230428/001540N50-0.jpg)
1、将洋葱切丝,茄子、番茄、青椒切丁 。
2、锅内放橄榄油烧热,放蒜瓣炒黄后捞出 。
3、锅内加入切好的洋葱、茄子、青椒、番茄,再加入盐调味,加盖焖熟即可 。
【焖茄子的做法】茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落 。
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