【煮饭水放多了怎么补救】1、煮好后，打开电饭锅，搅拌米饭数次 ， 再盖上；重新按下煮饭键加热 ， 通过再次加热，减少米饭水分 。
2、可以将米饭转移到平底锅里，在火上多煮一会儿，待水分耗干起锅即可 。
3、把煮熟的米饭 ， 用较大、较宽微波炉适用的容器装好 。按解冻键，解冻2-3分钟 。或用中低火转2-3分钟，减少米饭水分 。
煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油 ， 会使饭又软又松 。煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香 。煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30% 。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40% 。剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭 。在煮饭水里加几滴沙拉 ， 可使米饭粒粒晶莹 。而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软 。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐 。煮饭时加点醋能防米饭变馊 。热剩饭时 ， 在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味 。
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