生长环境
桂花适应于亚热带气候地区 。性喜温暖 ， 湿润 。种植地区平均气温14-28℃ ， 7月平均气温24-28℃ ， 1月平均气温0℃以上 ， 能耐最低气温-13℃ ， 最适生长气温是15-28℃ 。湿度对桂花生长发育极为重要 ， 要求年平均湿度75%-85% ， 年降水量1000毫米左右 ， 特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多 ， 若遇到干旱会影响开花 ， 强日照和荫蔽对其生长不利 ， 一般要求每天6-8小时光照 。
桂花喜温暖 ， 抗逆性强 ， 既耐高温 ， 也较耐寒 。因此在中国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬 。桂花较喜阳光 ， 亦能耐阴 ， 在全光照下其枝叶生长茂盛 ， 开花繁密 ， 在阴处生长枝叶稀疏、花稀少 。若在北方室内盆栽尤需注意有充足光照 ， 以利于生长和花芽的形成 。桂花性好湿润 ， 切忌积水 ， 但也有一定的耐干旱能力 。桂花对土壤的要求不太严 ， 除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外 ， 一般均可生长 ， 但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土最为适宜 。桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性 ， 还有较强的吸滞粉尘的能力 ， 常被用于城市及工矿区 。
桂花适宜栽植在通风透光的地方 ， 喜欢洁净通风的环境 ， 不耐烟尘危害 ， 受害后往往不能开花 ， 畏淹涝积水 ， 若遇涝渍危害 ， 则根系发黑腐烂 ， 叶片先是叶尖焦枯 ， 随后全叶枯黄脱落 ， 进而导致全株死亡 ， 不很耐寒 ， 但相对其它常绿阔叶树种 ， 还是一个比较耐寒的树种 。
分布范围
园林桂花原产中国西南喜马拉雅山东段 ， 印度 ， 尼泊尔 ， 柬埔寨也有分布 。中国西南部、四川、陕南、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地 ， 均有野生桂花生长 ， 现广泛栽种于淮河流域及以南地区 ， 其适生区北可抵黄河下游 ， 南可至两广、海南等地 。
生长地区水热条件好 ， 降水量适宜 ， 土壤多为黄棕壤或黄褐土 ， 植被则以亚热带阔叶林类型为主 。在上述条件的孕育和影响下 ， 桂花生长良好 ， 并形成了安徽六安、湖北咸宁、湖南桃源、江苏苏州、广西桂林、湖北武汉、浙江杭州和四川成都几大全国有名的桂花商品生产基地 。
品种分类
桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育 ， 产生了许多栽培品种 。通过进一步调查清理 ， 已初步确定各桂花品种32个 。以花色而言 ， 有金桂、银桂、丹桂之分 ， 以叶型而言 ， 有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分 ， 以花期而言 ， 有八月桂、四季桂、月月佳之分等 。桂花由于久经人工栽培 ， 自然杂交和人工选择 ， 形成了丰富多样的栽培品种 。在对全国各主要城市的桂花资源及品种进行了广泛调查 ， 实地记录桂花开花性状 ， 对各种类型桂花的性状进行分析、比较 ， 选择出较为稳定的遗传性状 ， 并以传统分类的方法和园林生产上的应用 ， 鉴定整理出桂花的四个品种群 。
1、四季桂品种群：该品种丛生灌木状 ， 树形低矮 ， 分枝短密 ， 树冠圆球形 。新叶深红色 ， 老熟叶绿色或黄绿色 ， 叶片呈椭圆状阔卵圆形 ， 全缘或疏生锯齿 ， 叶缘波状不明显 ， 叶质较薄 ， 叶面的叶肉略凸起 ， 网脉较明显 。叶柄平均长1厘米左右 。重要特征是：叶片的主脉与侧脉之间的交角很大 ， 接近垂直状态 。‘四季桂’的花芽常单生或2-3枚叠生 ， 每年9月至次3月分批开花 。花色较淡 ， 为乳黄色至柠檬黄色 ， 花香不及银桂、金桂、丹桂浓郁 ， 品种有大叶四季桂、小叶四季桂 。四季开花 ， 有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”等品种 。
