最佳答案泡水:可将其泡水6-10个小时,再用文火慢煮 , 煮的过程中要不断加水 , 让水能盖过豆子1厘米 , 煮到软为止 。冷热交替:豆子洗干净后,放到热水煮10分钟,然后把豆子放到冰箱里冷藏,经过冷热交替,豆子便易就能煮烂 。反复熬煮:煮豆子水开后,往里倒入凉水 , 等到水再次沸腾后,又加冷水 , 进行3-5次即可 。温度多次剧烈变化,豆子便能煮烂 。
![隔年豆煮不烂怎么办](http://pic.yunnanlong.com/230428/21140a1G-0.jpg)
1、泡水:可将其泡水6-10个小时 , 再用文火慢煮 , 煮的过程中要不断加水,让水能盖过豆子1厘米,煮到软为止 。
2、冷热交替:豆子洗干净后 , 放到热水煮10分钟,然后把豆子放到冰箱里冷藏,经过冷热交替,豆子便很容易就能煮烂 。
3、反复熬煮:煮豆子水开后 , 往里倒入凉水 , 等到水再次沸腾后,又加冷水,进行3-5次即可 。温度多次剧烈变化,豆子便能煮烂 。
豆:
【隔年豆煮不烂怎么办】豆是豆科大豆属植物,种子或荚果 。豆类的正品有大豆、菜豆、绿豆、黄豆、蚕豆、红花菜豆、印度菜豆等 。豆类及豆制品含蛋白质很高,一般在20~40%之间 , 以大豆含量最高 。1斤黄豆蛋白质的含量相当于2斤多瘦猪肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶 。因此,黄豆被人们称之为植物肉 。豆类及豆制品的蛋白质不仅含最高,而且质量也好 。豆类蛋白质的氮氨酸组成与动物蛋白质相似 。
推荐阅读
- 饺子包好放冰箱冷冻怎样才不烂皮
- 生姜冬天怎样保管不烂
- 斑马豆煮熟后苦有毒吗
- 生姜怎么保存不干不烂能放一年
- 毛肚煮了嚼不烂怎么办
- 老姜怎样保存才不干不烂
- 红烧肉为什么煮不烂
- 燕窝为啥老是炖不烂
- 新鲜豌豆煮几分钟才能熟
- 地瓜怎么保存的时间长不烂