因为鳐鱼没有膀胱，通过皮肤来进行排尿，所以就会特别的臭，肉质并不鲜美，它的尾巴还有毒刺，所以没人吃鳐鱼 。鳐鱼分布于全世界大部分水区，从热带到近北极水域，从浅海到2.7km以下的深水处，主要生活在东海和南海 。
形态特征：【为什么没人吃鳐鱼】鳐鱼内骨骼完全由软骨构成，有些部位钙化后也有一定的硬度，但不同于经过骨化形成的硬骨组织 。体表披楯鳞，在发生上是由外胚层和中胚层共同形成；楯鳞和牙齿是同源结构 。口的位置不在吻端而位于腹面，横裂（故称横口类）；偶鳍呈水平位；尾鳍为歪尾型 。胃的分化明显，有独立的胰脏和发达的肝脏 。肠内有螺旋瓣 。无鳔 。鳃间隔特长，延伸至体表与皮肤相连，因而鳃裂直接开口于体表 。心脏具动脉圆锥 。
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