中国水牛数量多,分布广,体质强健 ,抗蜱,耐粗,适应性强,乳肉生产潜力大,役用性能好,利用年限长,是我国重要的畜种资源 。目前对水牛的利用还只限于使役,一年实际使役的时间仅3~5个月,有的地区更短,不到3个月 。利用挤乳的地区很少,用老残牛屠宰作肉食,为了扩大水牛的用途,提高饲养水牛的经济效益,应由单一的役用逐步向役、乳、肉综合利用的方向发展 。
繁殖性能
【中国水牛】公牛1.5岁开始有性欲,尾追爬跨发情母牛,2岁半至3岁开始配种,4~8岁精力最旺,配种能力最强,以后逐渐下降 。中国本牛的繁殖以自然公牛爬跨到拒绝公牛爬跨的间隔时间为18~36小时 。一般为常年发情,但表现出明显的季节性 。春未夏初劳役重,冬季缺乏青饲料,营养状况下降,母牛发情的比例很低,约20%~30%,秋季膘情良好,气温也较适宜,母牛发情比例达70%~80%,为母牛发情旺季 。母牛繁殖年限为14~15岁,营养状况好,劳役轻者可达18岁左右,个别可达20岁以上 。产犊密度大多数5年产3犊或3年产2犊,一般终生可产犊8~10头 。
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