最佳答案蛋糕冬天可以放外面 。冬天环境温度较低,蛋糕可保存两三天,超过三天,蛋糕即使没变质,口感也会变差,因此需要尽快食用 。蛋糕是一种古老的西点 , 通常是由烤箱制作 。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,再以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
蛋糕冬天可以放外面 。冬天环境温度较低,蛋糕可保存两三天 , 超过三天,蛋糕即使没变质,口感也会变差,因此需要尽快食用 。蛋糕是一种古老的西点,通常是由烤箱制作 。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,再以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
蛋糕分类:
1、面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用 。
2、乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂 。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松 。
【蛋糕冬天放外面可以吗】3、戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成 。
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