【红烧茄子怎样做才好吃】
红烧茄子需要准备食材：猪肉、料酒、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、淀粉、普通中筋面粉、鸡蛋、清水、食用油、青椒、长茄子、蒜末、酱汁、黄豆酱、淀粉 。共分为5个步骤 ， 以下是做红烧茄子的详细操作：操作/步骤1猪肉腌制10分钟猪肉用料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉抓匀 ， 腌制10分钟 ， 然后加入淀粉、面粉、鸡蛋、清水拌匀 。2肉炸5分钟油锅烧至7成热 ， 将肉放入锅中炸5分钟后捞出 ， 升高油温复炸一下 。3依次加入调料拌匀碗中依次加入黄豆酱、生抽、醋、盐、白糖、蒜末、淀粉、清水 ， 搅拌均匀 。4加入青椒和茄子翻炒油锅烧热 ， 倒入蒜末煸香 ， 加入青椒和茄子 ， 翻炒至茄子变软 。5翻炒至酱汁浓稠加入炸好的肉 ， 翻炒均匀 ， 倒入酱汁 ， 翻炒至酱汁浓稠即可出锅 。END总结：以上就是关于红烧茄子怎样做才好吃的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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