红椒粉就是红椒磨出来的粉 。
红椒一年生或多年生草本 。茎直立，多分枝 。单叶互生 ， 叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长 。花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色 。果实球形，外具瓣状突起，有红色、绿色和黄色三种 。种子扁圆形 ， 淡黄色 。花期夏季 。
【什么是红椒粉】茄科草本植物辣椒及其变种的果实 。又称番椒、辣茄、海椒、辣子、鸡嘴椒 。我国大部分地区均有栽培 。品种繁多，有大红袍、大金条、二金条、朝天椒、米辣椒、牛角海椒、七星椒等 。夏、秋季采摘未成熟(色青)的果实，称青辣椒;采摘成熟(色红)的果实，称红辣椒 。洗净鲜用，红辣椒又可晒干备用 。用时须去蒂 。
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