4、花 。薏苡的花序为总状花序，从植株上部叶鞘内抽出，腋生，常具较长的总梗 。花单性，雌雄同株异花，雄小穗复瓦状排列于花序上部的穗梗上，雌小穗位于花序基部即雄小穗下方，并被包于壳质总苞内 。成熟时成为卵圆或球形果实 。雄小穗长约9毫米，宽约5毫米，雄蕊3枚生于一节，花药长3-4毫米 。通常5-6对雄小穗着生于花序上部而伸出念珠状总苞外 。雌小穗2-3枚生于一节，一般仅1枚发育，雌蕊具长花柱，柱头羽毛状二裂，伸出总苞外，白色、黄色或红色 。
5、果实 。薏苡的果实为颖果，外包的果壳为雌小穗基部鞘叶变态而来 。果壳有两种，一种是厚壳坚硬，似珐琅质，外表光滑无脉纹，内含米仁（颖果）不饱满，出米率仅30%左右，野生类型多属此种；另一种是薄壳易破碎，多数壳表有脉纹，内含米仁饱满，出米率为60%-70%，栽培类型多属此种 。果壳内的种仁（即米仁）多数为宽卵形或长椭圆形，长4-8毫米，宽3-6毫米，一端钝圆，另一端微凹，种仁背面圆凸，腹面有一条宽而深的纵沟，名为腹沟，种仁表面乳白色，腹沟内常留有残存的浅棕色种皮痕迹 。种仁断面白 色，粉性（有粳糯之分），味微甜 。野生类型百粒重为10-30克，栽培类型百粒重为6-15克 。慧米果壳的颜色有浅黄、淡褐、深褐 和紫黑等色；野生果壳为灰蓝、白、花褐、深褐、浅褐、浅蓝、黑 等色 。
二、生长习性
薏米一年生，高1.5-2米，一般土壤都可生长，适应能力很强 。生物学特性喜温暖湿润气候，怕干旱、耐肥 。各类土壤均可种植，对盐碱地、沼泽地的盐害和潮湿的耐受性较强，但以向阳、肥沃的土壤或粘壤上栽培为宜 。忌连作，也不宜与禾本科作物轮作 。在潮湿的水稻地上栽培，特别在抽穗扬花期给以浅水层，可显著增产 。栽培技术 用种子繁殖 。为预防黑穗病，播前将种子用60℃温水浸种10-20min，捞出种子包好置于5%生石灰水中浸1-2d注意不要损坏水面上的薄膜 。取出以清水漂洗后播种，或用1:1:100的波尔多液浸种24-72h，于3月至4月，穴播，按行株距27-30cm见方，穴深5-7cm，每穴播种子5-6颗，覆土2-3cm，镇压 。每1hm2需种75-90kg 。
三、药用价值
有一味中药叫“薏苡”，与一个叫“薏苡明珠”的成语有关，这个成语是指无端受人诽谤而蒙冤的意思 。它来自一段历史故事：东汉名将马援(伏波将军)领兵到南疆打仗，军中士卒病者甚多 。当地民间有种用薏苡治瘴的方法，用后果然疗效显著 。马援平定南疆凯旋时，带回几车薏苡药种 。谁知马援死后，朝中有人诬告他带回来的几车薏苡，是搜刮来的大量明珠 。这一事件，朝野都认为是一宗冤案，故把它说是“薏苡之谤” 。白居易也曾写有“薏苡谗忧马伏波”之诗句 。
推荐阅读
- 草木灰
- 铁皮石斛
- 天麻
- 太子参
- 鹅夏天怕热吗，夏天为什么不生蛋了
- 青鱼是草鱼吗，用什么钓好
- 鸭浆膜炎用什么药，鸭浆膜炎的症状
- 草鱼鱼苗养殖技术，一年能长多少斤
- 怎样判断母牛要生了，母牛生了之后奶水不足怎么办
- 野鸡下蛋在什么地方，产蛋高峰期是什么时候