相传三国时因阿斗母亲已投井自杀 , 刘备要出征 , 带着阿斗不方便 , 就把阿斗交给孙夫人抚养 。刘备准备了许多礼品 , 特地做了许多蒸饼 , 由赵子龙护送去吴国 。到吴国时正好是立夏节 , 蒸饼由于路途太原已经被压的变形 , 赵子龙灵机一转 , 说家乡有立夏做塌饼送人的风俗 , 于是后世逐渐形成了立夏做饼、吃饼的习俗 。
立夏饼 , 就是我们平常在说的麦芽塌饼 , 是嘉兴等地区一种历史悠久的小吃 , 每年立夏的时候 , 嘉兴民间很多人就都会做立夏饼 , 除了可以解馋以外 , 也会作为馈赠亲朋好友的一种食物 , 不仅非常的美味 , 同时也很实用 。
立夏是二十四节气中的第7个节气 , 夏季的第一个节气 , 交节时间在每年公历5月05-07日 。此时北斗七星的斗柄指向东南方 , 太阳黄经达45° 。立夏 , 是标示万物进入旺季生长的一个重要节气 。历书:“斗指东南维 , 为立夏 , 万物至此皆长大 , 故名立夏也 。”立夏后 , 日照增加 , 逐渐升温 , 雷雨增多 , 农作物进入了茁壮成长阶段 。
【立夏为什么要吃薄饼 立夏吃薄饼的由来】除了在立夏食用立夏饼以外 , 以前在乡间 , 很多人都会用赤豆、黑豆、绿豆等五色豆和白粳米等混合在一起 , 煮成“五色饭” , 后来慢慢的演变改为由倭豆肉来煮糯米饭 , 称之为立夏饭 , 立夏饭是很多人在立夏的时候会食用的一种食物 。
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