一、材料:鱿鱼、料酒、青椒、白胡椒粉、盐 。
二、制作:
1、鱿鱼洗净 , 切成卷曲的花,放少许料酒 , 腌制10分钟,青椒切菱形块,待用 。
2、冷锅中放少许油 , 依次放青椒、鱿鱼,盖上锅盖,开中小火 。
【顺德小炒皇怎么做】3、等锅边有蒸汽冒出 , 关火,加盐、白胡椒粉,搅拌均匀,即可出锅 。
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