材料：五花肉500克 ， 配制熟米粉50克 ， 姜 ， 葱 。
做法:1、将姜切成姜米，葱洗净切成葱花；
2、把猪肉切成6厘米长，零点五厘米的厚片，装入碗中；
3、加入姜米、盐、酱油、郫县豆瓣酱、白糖、食用油、拌匀腌10分钟 。再加入配制熟米粉拌匀；
4、放入锅内，隔水、加盖，蒸30分钟；
【四川粉蒸夹心肉怎样做法】5、蒸好取出，扣入盘中，即可 。
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