鸡排烧饼是学生时期经常吃的街头小吃，这次自己在家复刻了这道美味 。加了我喜欢的酸黄瓜，别有一番风味 。
面团材料混合
揉成光滑的面团，放在温暖处发酵
现在来制作油酥，锅中倒入80克玉米油，烧热以后关火
关火后倒入低粉拌匀
加入食盐拌匀，冷却备用
面团发至2倍大 ， 手指蘸粉戳孔不回缩
将面团擀成长方形，抹上晾凉的油酥，卷起
平均分成6个剂子，切口处要捏紧
将面团擀成椭圆形
上下各自向三分之一处内折
盖上保鲜膜松弛10分钟
取一个面团再次擀开
依旧折三折
表面刷少许清水 ， 沾满芝麻
将烧饼有芝麻的那面朝下放入烧热的平底锅烙1分钟
全部烙好后排入烤盘
放入预热好200度烤箱烘烤15分钟
鸡排煎熟
酸黄瓜切片
【街头小吃之鸡排烧饼的做法】将烧饼中间划开 ， 放入喜欢的生菜，鸡排，酸黄瓜即可
推荐阅读
- 四川小吃培训学校哪家好
- 宁波特产小吃可携带的有什么
- 四川小吃油砣砣的做法
- 河南特色小吃有哪些
- 湖北特产小吃哪些土特产
- 南禅寺小吃一条街在哪
- 泰州海陵区小吃一条街在哪里
- 龙抄手是哪个省的小吃
- 永顺县特产 永顺县特产小吃
- 桂林美食有哪些 桂林小吃特色美食推荐