最佳答案擂椒一般指擂辣椒，是一道美味的湘菜菜肴 ， 主要食材为青辣椒 ， 是席上一道凉拌开胃菜 。青辣椒即青椒，为植物界，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茄科，和红色辣椒统称为辣椒 。果实为浆果 。别名大椒、灯笼椒、柿子椒等，因能结甜味浆果 ， 又叫甜椒、菜椒 。
擂椒一般指擂辣椒，是一道美味的湘菜菜肴，主要食材为青辣椒，是席上一道凉拌开胃菜 。青辣椒即青椒，为植物界 ， 双子叶植物纲 ， 合瓣花亚纲，茄科，和红色辣椒统称为辣椒 。果实为浆果 。别名大椒、灯笼椒、柿子椒等，因能结甜味浆果 ， 又叫甜椒、菜椒 。
【擂椒是什么辣椒】青辣椒：
一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料 。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色 ， 因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜 。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择 ， 使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化 。
推荐阅读
- 椰子肉是什么垃圾？椰子肉是干垃圾还是湿垃圾？
- 路径工具的基本操作是什么
- 草莓是什么垃圾？草莓是干垃圾还是湿垃圾？
- 胶水是什么垃圾？胶水是干垃圾还是湿垃圾？
- 蛋糕是什么垃圾？蛋糕是干垃圾还是湿垃圾？
- 守岁是什么意思？
- 安全生产三违指的是什么
- 玉米是什么垃圾？玉米是干垃圾还是湿垃圾？
- 氦闪是什么现象？
- 四时俱备的俱是什么意思